タコライスは簡単に作れて美味しい料理です。沖縄では定番です。
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タコライスは今ではずいぶんとメジャーな料理になりましたね。もともとタコライスは沖縄で生まれた料理で、タコスの具をご飯に乗せたものです。当時はメキシコ系のアメリカ人が多かったことから米軍人のリクエストに応える形でタコスを出すレストランがたくさんあったことがタコライス誕生につながっています。もともとタコライスはまかない料理だったって話もありますね。初めてタコライスを知った時は、タコスの具とご飯が合うの?って思ったものですが、意外と合うんですよね。1980年代に沖縄県にあるパーラー千里というお店で誕生したタコライスは1990年に入ると学校給食になるほど沖縄県に浸透していたようです。県内で初めてタコスミートを発売したオキハムも県民食として、またおみやげとして人気があるようです。沖縄では吉野家でもタコライスが食べれるというからスゴイ。美味しいのかな?
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今でもパーラー千里は元祖タコライスのお店として営業しています。同じところが経営しているキングタコスも元祖のお店と呼ばれているようです。僕は元祖のお店でタコライスを食べたことはありませんが、結構特徴的な味のようですね。僕が住んでいる東京で食べれるタコライスは、実に色んなタイプのものがあります。タコライスはタコスの具をご飯に乗せた料理だという情報のみから作られたからだとは思いますが、それが良くも悪くも多様性を生んでいるんだと思います。どうしようもない味のタコライスもありますし、非常に美味しいタコライスももちろんあります。カフェなどに良くタコライスはありますね。東京にもタコライスの専門店もありますね。スパイシーなタコライスはドライキーマカレーといえそうですし、逆にキーマカレーを食べたとき、これはタコライスみたいだなと思うものもあります。色んな味のものが出ては消えて、定番の味が生まれるんでしょう。
いつかは沖縄のタコスストリートにいってタコライスを食べたいですね。タコライスは元々が手軽に作れる料理として誕生したなんて話もあるくらいなので、家でも簡単に作れるのがいいですよね。前述したオキハムも便利ですが、別に食材だけ買ってくれば簡単に作れます。タコライスのような料理はメキシコ料理が好きな人にとっては邪道だと思われるかもしれませんが(僕もメキシコ料理は好きです。チョコレートソースのモレとか美味しいですよね)、どんな定番の料理も最初は理解されないものですよね。それが次第に定着し、その国の料理になります。スパゲティナポリタンとかもそうですよね。他の洋食の数々だってそんなもんです。タコライスはまだそこまで浸透しているとは言えませんが、いずれは立派な日本食だと認識されると思います。沖縄では既に認められているわけですしね。